हमारे मछली कारखाने और सहकारी लाभ: अपने निर्यात व्यवसाय की सुरक्षा
डिब्बाबंद माल निर्यात उद्योग में एक दशक से अधिक विसर्जन के साथ, हमने पहली बार देखा है कि कैसे गुणवत्ता में उतार -चढ़ाव और आपूर्ति में व्यवधान भी सबसे अधिक होनहार व्यावसायिक साझेदारी को पटरी से उतार सकते हैं। इसीलिए, चूंकि हमारे अपने फिश फैक्ट्री ने संचालन शुरू किया है, इसलिए हमने एक डिब्बाबंद मछली की आपूर्ति सेवा देने के लिए सावधानी से सहकारी कारखानों की ताकत के साथ इसकी सटीकता को जोड़ दिया है, जिसे आप - पर लगातार, कुशलता से और असंबद्ध मानकों के साथ भरोसा कर सकते हैं।
हमारी अपनी मछली कारखाना: स्रोत से सख्त गुणवत्ता नियंत्रण
हमारी उत्पादन लाइन में प्रवेश करने वाली प्रत्येक मछली प्राचीन, पोषक तत्व - प्रशांत महासागर के समृद्ध पानी में अपनी यात्रा शुरू करती है, विशेष रूप से सख्त पर्यावरण संरक्षण नीतियों वाले क्षेत्रों में। औद्योगिक क्षेत्रों से दूर ये पानी, यह सुनिश्चित करते हैं कि मछली एक प्रदूषण में बढ़ती है - मुक्त निवास स्थान, जिसके परिणामस्वरूप मांस न केवल निविदा है, बल्कि हानिकारक संदूषकों से भी मुक्त है। इस ताजगी को संरक्षित करने के लिए, जब मछली को पकड़ा गया, तो हमारी रसद टीम वे तुरंत मछलियों को आइस्ड करेंगे। रैपिड टर्नओवर केवल एक लक्ष्य नहीं है - यह एक वादा है, प्रशीतित ट्रकों के हमारे समर्पित बेड़े और पूर्व - अनुसूचित वितरण मार्गों के माध्यम से प्राप्त किया गया है जो देरी को कम करते हैं।
हमारे तकनीशियन वास्तविक समय में प्रत्येक बैच के तापमान और अवधि की निगरानी करते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि अगले चरण में जाने से पहले प्रत्येक हमारे आंतरिक मानकों को पूरा कर सकता है।
हालांकि दोनों पैसिफिक मैकेरल (500-700 ग्राम) का उपयोग करते हैं, विभिन्न प्रसंस्करण तकनीकों के कारण, कच्चे माल के चयन और प्रसंस्करण में अंतर हैं:
कच्चे माल मानकों: टमाटर सॉस में मैकेरल मई से जुलाई तक पकड़ी गई 12% -15% वसा सामग्री के साथ मछली का चयन करता है, जो टमाटर की चटनी के मीठे और खट्टे स्वाद को संतुलित करता है। नमकीन मैकेरल के लिए, अधिक जोर ताजगी पर रखा जाता है। यह अधिकतम सीमा तक ताजगी बनाए रखने और मछली की गंध से बचने के लिए मछली पकड़ने के बाद त्वरित ठंड उपचार से गुजरता है।
ढोंग प्रक्रिया: टमाटर की चटनी में मैकेरल हल्के से 3% खारे पानी में 15 मिनट के लिए नमी में ताला लगाने और टमाटर की चटनी को अवशोषित करने के लिए भिगोया जाता है। नमकीन मैकेरल को बनावट को बनाए रखने के लिए साफ पानी के साथ जल्दी से rinsed किया जाता है और फिर दृढ़ता को उजागर करने के लिए 8% -10% खारे पानी में मैरीनेट किया जाता है। हमने एक बार एक ऑस्ट्रेलियाई ग्राहक के लिए टमाटर सॉस में मैकेरल के टुकड़े को 2 सेमी से 3 सेमी तक समायोजित किया, जिससे पुनर्खरीद दर में 40%की वृद्धि हुई।
जबकि हमारा अपना कारखाना सटीकता में उत्कृष्टता प्राप्त करता है, हम पहचानते हैं कि शिखर मौसम और बड़े - वॉल्यूम ऑर्डर अतिरिक्त क्षमता की मांग करते हैं। इसलिए हमने तीन प्रतिष्ठित मछली कारखानों के साथ भागीदारी की है, प्रत्येक को एक कठोर 20 - बिंदु मूल्यांकन प्रक्रिया के माध्यम से चुना गया है जिसमें सुविधा ऑडिट, स्टाफ प्रशिक्षण रिकॉर्ड और पिछले गुणवत्ता प्रदर्शन शामिल हैं। ये भागीदार हमारे अपने कारखाने के रूप में समान सख्त मानकों का पालन करते हैं - कच्चे माल की सोर्सिंग से लेकर हमारे सभी उत्पादों में अंतिम पैकेजिंग-एन्सरिंग एकरूपता तक।
हमें चुनें, और आप केवल एक आपूर्तिकर्ता से अधिक प्राप्त करेंगे। आप हमारे - हाउस निर्यात विशेषज्ञता - से लाभान्वित होंगे, हम अच्छी तरह से - प्रमुख बाजारों के अनूठे नियमों में पारंगत हैं, यूरोपीय संघ के खाद्य सुरक्षा मानकों से लेकर डिब्बाबंद समुद्री भोजन के लिए एफडीए आवश्यकताओं तक। चाहे वह अनुपालन दस्तावेजों को तैयार कर रहा हो, आवश्यकताओं को लेबल करने की सलाह दे रहा हो, या पारगमन समय को कम करने के लिए शिपिंग मार्गों का अनुकूलन कर रहा हो, हम आपके साथ हर कदम पर हैं, जिससे आपके डिब्बाबंद मछली निर्यात को चिकना और अधिक सफल बना दिया जाता है।
