डिब्बाबंद मछली के लिए घरेलू व्यंजन

अभ्यास एक
सामग्री: पीला क्रोकर
सहायक सामग्री: प्याज, अदरक, लहसुन, मिर्च, दालचीनी, सौंफ, काली मिर्च, नमक, चीनी, सिरका, सोया सॉस, खाना पकाने वाली शराब।
अभ्यास:
1. मछली को चुनें और साफ करें;
2. बर्तन गरम करें, तेल डालें, मछली को तब तक भूनें जब तक कि त्वचा थोड़ी सख्त न हो जाए;
3. सभी सहायक सामग्री को प्रेशर कुकर में डालें। थोड़ी और चीनी और सिरका डालें। बाकी को सामान्य रूप से रहने दें। तली हुई मछली डालें और मछली को ढकने के लिए पानी डालें;
4. प्रेशर कुकर में 30 मिनट तक दबाएं और स्वाभाविक रूप से ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें;
5. स्वादिष्ट डिब्बाबंद मछली तैयार है। इसे ठंडा खाने पर ज़्यादा अच्छा लगता है। आइये और इसे चखें।
विधि 2
सामग्री: समुद्री क्रूसियन कार्प
सामग्री: मूंगफली का तेल, सिरका, अदरक, टमाटर का पेस्ट, नमक, प्याज, लहसुन, चीनी
1. समुद्री क्रूसियन कार्प से तराजू हटा दें और चिकन के आंतरिक अंगों को धो लें।
2. एक फ्राइंग पैन में रखें और दोनों तरफ से भूनें, फिर एक तरफ रख दें।
3. टमाटर सॉस में सिरका और 50 मिलीलीटर पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ
4. हरी प्याज़ काट लें, अदरक और लहसुन को काट लें।
5. एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें थोड़ा हरा प्याज और अदरक डालकर भूनें।
6. समुद्री क्रूसियन कार्प डालें।
7. तैयार टमाटर सॉस डालें
8. प्याज, अदरक, लहसुन, सफेद चीनी, उमामी सोया सॉस, नमक और पानी डालें।
9. समान रूप से भूनें और तेज़ आंच पर उबाल लें।
10. फिर इसे इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर में डालें और 2 घंटे तक दबा कर रखें।