डिब्बाबंद मछली हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है

Apr 15, 2024

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मधुमेह रोगियों को अपने आहार में नमक का सेवन कम करना चाहिए क्योंकि उच्च नमक वाला आहार उच्च रक्तचाप का एक महत्वपूर्ण कारण है; और उच्च रक्तचाप स्ट्रोक और हृदय रोग के जोखिम को बढ़ा सकता है। इसलिए, नमक का सेवन नियंत्रित करना एक ऐसी चीज है जिसे मधुमेह रोगियों को हल्के में नहीं लेना चाहिए। उन्हें अपने नमक का सेवन कम करना चाहिए, खाना बनाते समय कम नमक और काली मिर्च और अन्य मसालों का उपयोग करना चाहिए, और ताजा भोजन खाने की कोशिश करनी चाहिए, डिब्बाबंद मछली, डिब्बाबंद सूप और अन्य डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ खाने से बचना चाहिए, और अचार, नमकीन सब्जियां आदि कम खाना चाहिए। मछली और नमकीन अंडे जैसे अचार वाले खाद्य पदार्थ। [4]
संयुक्त राज्य अमेरिका में, "उपभोक्ता रिपोर्ट" के नवीनतम अंक ने इस बात पर जोर दिया: "डिब्बाबंद टूना में अत्यधिक मात्रा में पारा हो सकता है, जो इसे खाने वाले लोगों को जोखिम में डाल सकता है। इसलिए, गर्भवती महिलाओं, जो एक उच्च जोखिम समूह हैं, के लिए डिब्बाबंद टूना नहीं खाना सबसे अच्छा है।" "उपभोक्ता रिपोर्ट" ने यह भी कहा: "नवीनतम निरीक्षण परिणामों में कुछ ऐसे उदाहरण मिले हैं जो संकेत देते हैं कि डिब्बाबंद टूना न केवल कम मात्रा में तेल से बना है, बल्कि इसमें भारी धातु पारा की खतरनाक मात्रा भी है। अगर इस तरह का डिब्बाबंद टूना खाना लोगों के स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक है।"

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